Argenteuil en banlieue Parisienne, ... ses vaches, son herbe grasse et son air frais !!!, C'est pourtant là que Quart de lait installe son laboratoire de production de yaourt bio à boire.
Afin d'être plus prêt du consommateur, les 800 litres de lait bio sont acheminés quotidiennement depuis 3 fermes bio situé à 80 kms de Paris pour y être transformés dans ce nouveau laboratoire.
La cellule de 120m² est équipée d'une mezzanine pour le bureau et le laboratoire de 70m² est monté sur le sol fini avec pente d'évacuation.
Les pentes rendent le calage délicat et les panneaux horizontaux montrent leur efficacité en survolant les obstacles. Des injections de mousses expansives seront nécessaires au sol pour combler les plus fortes pentes mais les panneaux sont bien de niveau en partie supérieure pour la pose du plafond.
Quart de lait propose des yaourt à boire à la Fraise, à la vanille et nature a des maisons de retraite, des cantines scolaires et dans un réseau de boulangerie pour le grand public. C'est une entreprise jeune emmené par une remarquable équipe d'excellents monteurs comme notre photo l'illustre.
Un grand merci à Guillaume, Quentin, Jean Christophe et Rodolphe pour leurs efforts.
En savoir plus : www.stm-modules.fr - 03 25 74 46 00