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20 février 2014 4 20 /02 /février /2014 09:24

Fiche d'identité : Gaec du Plantaz

Type : Abri de jardin isolé agroalimentaire à construire. Local technique.

Francis, Guillaume et Gérald de la Gaec des Plantaz (Flaxieu - 01350) m'accueillent dans un superbe paysage au milieu de leur arbre fruitier en culture bio. Essentiellement des pommes et des poires qu'ils commercialisent dans un réseau de producteur bio dans un rayon de 80kms autour du verger.

Ils vendent évidemment les fruits entiers et en transforment également en jus et compote.

L'été dernier, ils décident de planter des fruits rouges et préparent un laboratoire pour faire des sorbets qui seront commercialisés par le même réseau.

Le labo de 25m² (7m x 3,6m) exposé au nord est adossé au hangar principal, monté sur une dalle béton et couverte d'une toiture mono-pente en bac acier. La dalle béton est en attente avec les évacuations et alimentations d'eau.

Le labo de 3,6m de large interdit la solution "clé en main" à cause du gabarit de transport routier, la solution en kit avec toiture est économiquement et pratiquement largement supérieure.

Les 3 associés et moi avons effectué le montage du labo avec sas et la pose de la toiture dans la journée, Ils prennent la pose devant leur nouveau labo.

Le lendemain matin, Francis et moi posons quelques capotages, la porte, la fenêtre et les congés d'angle à l'intérieur. A midi, je reprends la route sous un rayon de soleil.

Les associés s'attaquent au carrelage, à l'électricité et à la plomberie pour commercialiser les 1iers sorbets à Pâques.

Ils estiment leur production potentielle à 5000 litres de sorbets par an.

Merci pour vos bouteilles de pomme très appréciées à usine.

En savoir plus : www.stm-modules.fr - 03 25 74 46 00

Kit extérieur - Une sorbetière de 26m² dans le Bugey
Kit extérieur - Une sorbetière de 26m² dans le Bugey
Kit extérieur - Une sorbetière de 26m² dans le Bugey
Kit extérieur - Une sorbetière de 26m² dans le Bugey
Kit extérieur - Une sorbetière de 26m² dans le Bugey
Kit extérieur - Une sorbetière de 26m² dans le Bugey
Kit extérieur - Une sorbetière de 26m² dans le Bugey
Kit extérieur - Une sorbetière de 26m² dans le Bugey
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13 février 2014 4 13 /02 /février /2014 10:11

C'est en Moselle que nos aventures continuent.

Le troupeau compte 60 bêtes, autant de chèvres que de brebis et notre client se tourne vers la transformation de lait en fromage et la découpe de viande.

Pour ça, il a coulé une dalle béton dans la grange et c'est sous l’œil indifférent des moutons que nous nous mettons au travail pour monter le laboratoire de 88m².

Le laboratoire est organisé autour de 3 pièces principales, 1 laboratoire de découpe, 1 laboratoire de transformation de lait et 1 espace de vente, Le sas, chambre froide, haloir, plonge gravite autour des pièces principales,

Comme d'habitude, les cloisons sont réparties et triées au sol,

Puis l'assemblage commence par un angle et continue autour du laboratoire. Nous étions nombreux sur ce chantier et toutes les cloisons étaient montées dans la journée.

Les films de protection des panneaux du bas restent en place pour protéger les panneaux lors du coulage de la chape et du carrelage.

Un petit peu d'ajustement, un délicieux déjeuner et le lendemain matin nous montions le plafond toujours sous l’œil goguenard des moutons. Rira bien qui rira le dernier, ce n'est nous qui finiront en ragout.

La photo, vue de dessus, donne une bonne idée des cloisonnements intérieurs réalisés.

Un grand merci à notre super équipe de monteur.

En savoir plus : www.stm-modules.fr - 03 25 74 46 00

Laboratoire Transformation de lait de chêvre et découpe
Laboratoire Transformation de lait de chêvre et découpe
Laboratoire Transformation de lait de chêvre et découpe
Laboratoire Transformation de lait de chêvre et découpe
Laboratoire Transformation de lait de chêvre et découpe
Laboratoire Transformation de lait de chêvre et découpe
Laboratoire Transformation de lait de chêvre et découpe
Laboratoire Transformation de lait de chêvre et découpe
Laboratoire Transformation de lait de chêvre et découpe
Laboratoire Transformation de lait de chêvre et découpe
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3 février 2014 1 03 /02 /février /2014 06:10

Type : Salle de traite, isoler un citerne, isoler un tank à lait

La route vers la Gaec des Joncs traverse les grands événements de l'histoire de France.

Le quartier général du Kronprinz et les multiples souvenirs émouvants de la Grande Guerre; étape à Varenne ensuite et l'arrestation du roi Louis XVI et finalement dans cette jolie ferme en dehors de Dillancourt, l'installation de notre premier kit extérieur.

Mr Cordonnier augmente son cheptel, sa production et donc son nouveau tank à lait passe à 6000 litres de capacité. Or le nouveau tank est trop volumineux pour l'ancien local donc nous lui construisons un abri isolé sur mesure.

Par une très belle journée d'hiver, nous montons les cloisons, la toiture et la charpente.
Nous faisons le gabarit de perçage pour les tôles bac-acier mais la pose attendra le lendemain.

Merci à Mr Cordonnier pour son accueil, notre technique de montage couplée à l'assistance à la pose à de nouveau prouver son efficacité.

En savoir plus : www.stm-modules.fr - 03 25 74 46 00

Kit extérieur : Salle de traite pour tank à lait de 24000 litres
Kit extérieur : Salle de traite pour tank à lait de 24000 litres
Kit extérieur : Salle de traite pour tank à lait de 24000 litres
Kit extérieur : Salle de traite pour tank à lait de 24000 litres
Kit extérieur : Salle de traite pour tank à lait de 24000 litres
Kit extérieur : Salle de traite pour tank à lait de 24000 litres
Kit extérieur : Salle de traite pour tank à lait de 24000 litres
Kit extérieur : Salle de traite pour tank à lait de 24000 litres
Kit extérieur : Salle de traite pour tank à lait de 24000 litres
Kit extérieur : Salle de traite pour tank à lait de 24000 litres
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21 janvier 2014 2 21 /01 /janvier /2014 16:27

Fiche d'identité : atelier de découpe de Marine à Trainou (45)

Type: laboratoire modulaire agroalimentaire de découpe viandes

Nous avions laissé le laboratoire de découpe de Martine le 17 décembre 2014, il est maintenant fini et opérationnel.

Le carrelage, plomberie, électricité ont été réalisé dans la foulée, La chambre froide et l'ensemble du matériel ont été déménagé de l'ancien laboratoire.

Je vous propose quelques photos de son instrument de travail, le labo et son magasin,

La porte à soufflet du sas est particulièrement efficace et permet un gain de place important dans un espace limité.

En savoir plus :

commercial@stm-modules.f

www.stm-modules.fr

03 25 74 46 00

Atelier découpe à Trainou équipé
Atelier découpe à Trainou équipé
Atelier découpe à Trainou équipé
Atelier découpe à Trainou équipé
Atelier découpe à Trainou équipé
Atelier découpe à Trainou équipé
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14 janvier 2014 2 14 /01 /janvier /2014 13:37

Fiche d'identité ; SNCF

Type : Guérites, poste de surveillance, poste de secours, poste de garde

La guérite pour la surveillance du site technique SNCF de Clichy-sous-Bois est installée.

Faites sur mesure pour s'encastrer dans l'emplacement disponible sous l'escalier et permettre l'ouverture de la porte sous les marches, la guérite est également équipée de herses de protection en partie supérieure et de barreaux de protection sur les fenêtres.

Grâce à notre technique de montage exclusif avec panneaux horizontaux, la structure en acier galvanisée n'est jamais percée.

La protection offerte par la galvanisation et de la peinture n'est jamais altérée.

Nous remercions la SNCF pour sa confiance.

En savoir plus : www.stm-modules.fr - 03 25 74 46 00

Guérite, poste de surveillance installé pour la SNCF à Clichy (95)
Guérite, poste de surveillance installé pour la SNCF à Clichy (95) Guérite, poste de surveillance installé pour la SNCF à Clichy (95)
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6 janvier 2014 1 06 /01 /janvier /2014 11:02

La tuerie volaille de Mr et Mme Rossel à Lassicourt dans le 10 était opérationnel pour les fêtes.

Après le montage des cloisons en 1 journée, 3 jours pour l'électricité, le carrelage et l'aménagement et mme Rossel a pu livrer ses commandes pour les fêtes.

Les volailles vivantes sont gardées à l'extérieur sous le auvent, la porte donne accès à la zone d'abattage, les volailles passent en zone éviscération par une ouverture dans la cloison et une petite chaine d'acheminement.

Seul l'aménagement de la partie bureau/sas a été mis en attente pour la nouvelle année.

Voici quelques photos de la transformation et l tuerie de 27m²opérationnelle.

En savoir plus : www.stm-modules.fr - 03 25 74 46 00

La transformation d'une ancienne étable en tuerie volaille
La transformation d'une ancienne étable en tuerie volaille
La transformation d'une ancienne étable en tuerie volaille
La transformation d'une ancienne étable en tuerie volaille
La transformation d'une ancienne étable en tuerie volaille
La transformation d'une ancienne étable en tuerie volaille
La transformation d'une ancienne étable en tuerie volaille
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20 décembre 2013 5 20 /12 /décembre /2013 06:08

Marine est boucher et Johan fait des fruits et légumes.

Lorsque Martine doit emménager dans un nouveau labo avant les fêtes, elle fait appel à STM-Modules.

Le hangar est parfait pour accueillir le labo de 5,7m x 5,8m x 2,5m constitué de 3 pièces, un sas, une chambre froide et une salle de découpe.

C'est au lever du jour que le travail commence avec l'arrivée des 2 palettes de cloisons pré-découpées.

Première étape : Dépalétisation et rangement des panneaux par cloison.

Seconde étape : Montage des cloisons de l'angle aveugle et mis en place contre le mur.

Troisième étape : Montage du reste y compris le plafond.

Quatrième étape : Fenêtre et portes sont montés à la nuit tombée.

Nous avons commencé à 8h du matin, le labo est monté à 7h du soir. Il reste l'installation électrique, plomberie et les finitions, congés d'angle, plinthe.....

il reste un petit peu de travail à notre couple très sympathique, et nous leur souhaitons bon courage et bonne chance.

En savoir plus : www.stm-modules.fr - 03 25 74 46 00

Kit : Atelier de découpe à Trainou ( 45470)
Kit : Atelier de découpe à Trainou ( 45470)
Kit : Atelier de découpe à Trainou ( 45470)
Kit : Atelier de découpe à Trainou ( 45470)
Kit : Atelier de découpe à Trainou ( 45470)
Kit : Atelier de découpe à Trainou ( 45470)
Kit : Atelier de découpe à Trainou ( 45470)
Kit : Atelier de découpe à Trainou ( 45470)
Kit : Atelier de découpe à Trainou ( 45470)
Kit : Atelier de découpe à Trainou ( 45470)
Kit : Atelier de découpe à Trainou ( 45470)
Kit : Atelier de découpe à Trainou ( 45470)
Kit : Atelier de découpe à Trainou ( 45470)
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20 décembre 2013 5 20 /12 /décembre /2013 05:33

Le montage avait commencé en juillet dernier (voir article sur le montage d'un laboratoire de 120m²), "Caprice d'abeille" le nouveau laboratoire de la famille Dumant a été inauguré le week end dernier à Chemault.

Mélanie, Julien et Mr Dumant, toujours passionnés par le miel accueillaient les nombreux visiteurs dans les locaux flambants neufs.

Le kit a été monté en Juillet dernier (voir article) .

Depuis les sols ont été fait, béton lissé dans les chambres froides, espace vente et douche/WC, et carrelage dans le laboratoire.

Toute l'électricité a été réalisé ainsi que la plomberie (WC/douche, cuisine) et l'aménagement de la cuisine, four, hotte aspirante, ...., pour que Mélanie puisse préparer ses patisseries à base de miel.

La cloison séparant l'espace vente du labo est vitrée, ce qui permet à Mélanie de surveiller le magasin depuis le laboratoire et aux clients d'observer le talent du chef en action.

En savoir plus : www.stm-modules.fr - 03 25 74 46 00

Kit : Inauguration des "Caprices d'abeille"
Kit : Inauguration des "Caprices d'abeille"
Kit : Inauguration des "Caprices d'abeille"
Kit : Inauguration des "Caprices d'abeille"
Kit : Inauguration des "Caprices d'abeille"
Kit : Inauguration des "Caprices d'abeille"
Kit : Inauguration des "Caprices d'abeille"
Kit : Inauguration des "Caprices d'abeille"
Kit : Inauguration des "Caprices d'abeille"
Kit : Inauguration des "Caprices d'abeille"
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19 décembre 2013 4 19 /12 /décembre /2013 16:21

Mr et Mme Rossel de Lassicourt (10) utilise une ancienne étable pour installer une tuerie de volaille.

Le laboratoire de 7,4mx5m est équipé d'un sas / bureau dans l'entrée.

Le laboratoire est scindé en 2 par une cloison verticale, une partie abattage, une partie découpe.

C'est la veille que Mr Rossel est venu en tracteur cherché ses palettes à l'usine.

La dalle béton avec les alimentations et évacuations d'eau est en attente, nous attaquons le matin par le fond du local dont les angles sont aveugles.

Les cloisons sont montées puis poussée en place, le reste du montage peut suivre.

Les cloisons intérieures seront montées la nuit tombée.

Les électriciens travaillent en même temps que nous, le carrelage sera posé le lendemain.

Les finitions seront réalisés dans la foulée.

En 3 jours, le labo est prêt à fonctionner, Mme Rossel pourra assurer ses livraisons pour les fêtes de fin d'année pour son grand soulagement et celui de ses clients.

En savoir plus : www.stm-modules.fr - 03 25 74 46 00

Kit Abattage Volaille dans le 10Kit Abattage Volaille dans le 10
Kit Abattage Volaille dans le 10Kit Abattage Volaille dans le 10Kit Abattage Volaille dans le 10
Kit Abattage Volaille dans le 10Kit Abattage Volaille dans le 10
Kit Abattage Volaille dans le 10Kit Abattage Volaille dans le 10Kit Abattage Volaille dans le 10
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19 décembre 2013 4 19 /12 /décembre /2013 10:09

Le centre commercial "Altaréa" à Chambourcy, 78240, équipe sa zone de livraison d'une guérite isolée sans sol.

De 970mm de large précisément pour ne pas mordre sur la zone de livraison.

En savoir plus : www.stm-modules.fr - 03 25 74 46 00

Guérite ALTAREA : 1.5m²
Guérite ALTAREA : 1.5m²
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